方正谷的老闆趙子方,在音樂中找尋做菜的靈感。(攝影/范綱武) 「做菜也是一門藝術!」位於埔里的方正谷地方菜,將這句話詮釋得淋漓盡致。 方正谷地方菜是埔里第一家以「地方菜」命名的餐館,結合了大埔里地區的
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